バンコクからサワディーカー！
バンコク在住13年ブリ子です。
そうそう、屋台で何か買う時は、
ちょっとしたお金を持っておくのがベスト。
20バーツ、50バーツ、100バーツなど、
小銭を用意しておけば安心です。
それでは～レッツラGo!
タイの屋台めし私の9選
➀シュウマイ（カノムジープ）
タイ風のシュウマイです。
銀色の大きな鍋を見かけたら、そこにはおそらくシュウマイが入っているでしょう！
肉まんも売られている場合もあります。
サイズは小ぶりで、スナック感覚で楽しめます。
値段
1つ5B～
買い方
たとえば、「40バーツ分ください」と注文します。
タイ語では「コー、スィーシップ・バー（ツ）」と言います。
1つ5バーツなので8個買えるのですが、タイでは金額指定して買うことが一般的です。
黒いのは海苔です。
透明の袋に熱々のシュウマイを入れてもらい、
甘酸っぱいソースとパリパリしたニンニクチップ？のようなものをかけてくれます。
ソースは辛くないけど、かけたくない人はそのままで。
ソースは別々に分けてもらう事もできます。
ビールのお供にも最高です！
➁タイ風焼きそば（パッタイ）
これは、日本人にはおなじみのタイ料理ですね。
もちもちの米麺を色んな具材で甘辛く炒めた「パッタイ」。
辛くないので、旅行者にも人気です。
値段
40B～
買い方
写真の様にパックになった物があれば、好きなのをとってお店の人に渡しましょう。
その場で作っているのであれば、「コー パッタイ」（パッタイ下さい）
と言ってみて下さい。
豚肉、揚げ豆腐、ニラ、もやし、ピーナッツなど、ボリューム満点。
好みでライムを絞るとさっぱりして美味しいですね。
私はたっぷりかける派です。
タイ人は砂糖や唐辛子をかけて、さらに自分好みに仕上げます。
③タイラーメン（クイッティアオ）
手軽に食べれるけど、奥が深いタイの麺料理。
私が知っているだけでも5種類のスープがあるし、麺も4種類くらいあります。
屋台によって取り扱っているスープが違います。
値段
40B～
買い方
まずは麺の種類を選びます。
具は、その屋台によって取り扱っている具が多少違うのですが、
豚肉、つみれ、もやしなどです。
パクチーなど入れて欲しくない時は伝えましょう。
クィッティアオの詳しい買い方は、タイの定番朝ごはん8選に書いています。
クィッティアオの屋台は、近くにテーブルが用意されている場合がほとんど。
持ち帰りの場合は使い捨ての容器を提供してくれます。
そして、麺とスープを袋に入れてくれるのですが、
最初見たときは袋にスープが入っているのにビックリしました。
④ひき肉のバジル炒め（ガッパオ）
ガッパオ ガイ（鶏ひき肉のバジル炒め）
ガッパオ ルークチン（つみれのバジル炒め）
ガッパオ プラ―ライ（うなぎのバジル炒め）
ガッパオ ノーマイサイ ホーイラーイ（筍とあさりのバジル炒め）
値段
40B～
目玉焼きは＋10Bくらい
買い方
・「コー、ガッパオ、〇〇（具材）、〇〇のガッパオを下さい。」
・「コー、カイ、ダーオ、目玉焼きを下さい。」
辛くしないでと伝えないと、火を噴くくらい辛いガッパオが来る場合もあります。
なので、少しだけ辛くとか、全く辛くなくとか伝えましょう。
⑤汁なし油そば（バミーヘーン）
スープのないタイラーメンで、一緒に付いて来るタレをかけて食べます。
麺は卵麺（バミー）です。
この日買ったバミーのタレは少し甘め。
ワンタン、チャーシューにもしっかり味がついていておいしいです。
タレは辛くない場合が多いです。
値段
40B～
買い方
屋台ではパックになった物が売られています。
ナンプラーや酢、砂糖などで自分好みに味つけできるけど、
かけると調味料の味が強すぎたりするので、私はタレが付いているバミーヘーンが好きです。
⑥おかずパン（カノムパン）
タイの屋台はごはん系だけではありません。
朝に多いんですけど、パン系の屋台も並びます。
「朝からタイ料理は重いなぁ～」って言う時に時々買います。
食パンやクロワッサンに色んな具材を挟んで売られています。
値段
40Bくらい～
このクロワッサンサンドは60B
買い方
並んでいる好きな物を選びます。
ケチャップライスとオムレツなど、洋風の朝食セットなどを売っている屋台です。
その場で作っているので、出来立てでおいしい。
⑦揚げバナナ（カオマオトート）
手軽に買えるタイの定番バナナのおやつです。
カオマオトートはもち米と小さなバナナを丸ごと使ったデザート。
削ったココナッツの実が衣についているので、その食感がたまりません。
そして、揚げたてが最高においしい！
衣はサクサク、中はクリーミーの2つの食感！
値段
1つ10B
買い方
カオマオトートを見つけたら、指さし＆ジェスチャーで。
⑧揚げ団子（カノム・カイタオ）
これは1袋分（20B）の団子です。
先ほどの揚げバナナと同じお店で、一緒に団子も売られてますよ。
紫のは紫いもが入っていて、もちもちしててポンデリングの様な感じ。
ゴマ団子の中身はこんな感じで、ほぼ空洞ですが、ちょこっと芋？が入ってます。
団子の中身はお店によって違うみたい。
値段
1袋20B～
買い方
「コー イースィップ バー（ツ）」（20バーツ分ください。）
食べたい種類のものを指させばそれを20B分くれるし、
色んな種類をミックスして欲しい場合は、
これとこれとを20B分みたいな感じで、ジェスチャーでOK。
⑨アイスクリーム（アイティム）
シャーベットタイプのココナッツアイス屋さんや、
バニラやチョコレートのようなアイス屋さんがあります。
ちりんちりん♪という鈴の音が聞こえてくると、
それはアイスクリーム屋さんが近くにやって来る合図です。
ときどき家の前の小さな路地に停まり、鈴を鳴らして待つアイス屋さんを見ます。
すると、家の中から人々が外に出てアイスを買いに来ます。
そしてアイスクリーム屋さんは、また鈴を鳴らしながら次の場所へと移動していきます。
こんな温かいノスタルジックな光景も、まだまだバンコクで感じることができます。
値段
20B～25B
買い方
①まず、容器を選びます。
コーン、パン、カップの中から選ぶことができます。
タイ流の食べ方として、パンにアイスを挟んで食べるのもオススメです。
➁次に好きな味を選びましょう。
チョコ、ストロベリー、抹茶など、お店によって色んな味が用意されています。
大きなスクープではなく、小さなスプーンで何個もすくって入れてくれます。
色んな味をミックスして楽しみたい場合は、ジェスチャーで。
☆ミックス（パッ ソム）
③最後にトッピングをかけるか聞かれます。
ピーナッツやチョコソース、練乳などがあります。
タイ旅をもっと楽しむために！
まとめ
朝からバンコクは活気に満ちていて、エネルギーがあふれています。
タイの屋台の魅力って、その場で作っている所を見れたり
お店のおじちゃん、おばちゃんとの距離が近かったりするところかなと思います。
例えば、ココナッツを大きな包丁でカンカン叩いてたり、
炭を使って手際良く料理する職人技を見てると、今でも見入ってしまう事があります。
この大都会に、まだ古き良き雰囲気が残るバンコク。
屋台を選ぶ時のコツは、地元の人気店は衛生面や味の質も高いことが多いので、
そういったお店をおすすめします。
では、また！