こんにちは!
みなさん、『不老不死の青いお茶』バタフライピー
って知っていますか？
あの、ホスト会の帝王ローランドさんは、
お酒を一滴も飲まないけど、バタフライピーをガブ飲みしてるそうです。
そんなに良い飲み物なのか？
「そのお茶の正体は？」「効能は？」「味はあるの？」
バタフライピーの美味しい飲み方まで、まとめてみました。
それでは～レッツラゴー♪
バタフライピーとは
日本語 チョウ豆
タイ語 アンチャン
英語 Butterfly Pea
冬の寒さに弱く、暑さに強いマメ科のハーブです。
原産地は東南アジア。
ここバンコクでも、公園や庭、あちらこちらで青く咲き乱れています。
青さの秘密
花びらに触れるだけで指が染まるほど鮮やかな青いお花には、
ポリフェノールの１種である、アントシアニンが多く含まれていて、
アンチエイジング効果が期待できます。
アンチエイジング？！
これは、嬉しいぃ！
アントシアニンとは何ぞ？
花や果物の色素成分です。
紫や赤などの色の濃い果物や野菜のほとんどに含まれます。
アントシアニンが多く含まれ、目にも良いと有名なブルーべりですが、
アントシアニンの効能
色を見分けるために活動するロドプシンという物質に働きかける。
毛細血管を保護し血液をサラサラにする効果があり、リンパの流れも改善される。
肌の老化を加速させる活性酸素の働きを抑える。抗酸化作用が健康な肌にしようと働くので
シミ、シワを防いでくれる。
白髪や抜け毛防止に効果あり。ここタイでは、バタフライピーのシャンプーや
リンスがたくさん売られています。
バタフライピーの美味しい飲み方
ハーブティーとして(ホット）
まずは、そのままホットでいただく。
お湯を注ぐだけ。
お好みの濃さでどうぞ💜
このオシャレな缶に入ったバタフライピーティーはレモンファームのもの。
お土産にも喜ばれそうです。（120THB 6P入り）
味や香りは？
ハーブティーなのにクセが全くなく味も香りも特にない感じです。
かすかに豆の香りがする程度かな。
私は、美味しいから飲むというより、目でこの鮮やかな青に癒されるので、飲みたくなります。
食に視覚も大事なんですね。
はちみつ等入れると甘くて飲みやすくなりますね。
ハーブティー（アイス）
マイボトルに、水＋バタフライピーだけ。
バタフライピーは、他のハーブに比べて水でも抽出できます。
お好みで、レモンや蜂蜜入れると飲みやすいですよ。
レモングラスと一緒にアイスで
レモングラスの爽やかな香りとシロップの甘さが加わって、美味しくて飲みやすいんです。
辛いタイ料理と合います。
見た目も可愛いですね💜
そうそう、バタフライピーは、色の変化も楽しめるんです。
知ってましたか？
ライムと混ぜると・・
↓↓↓
紫に色が変わります。
グラデーションカラーで、これも綺麗ですね。
バタフライピーラテ
青い鮮やかなラテ💜
こんなオシャレなラテは、家ではちょっと難しそうだけど、バタフライピーミルクなら、お家で簡単に作れますよ。
バタフライピーミルクの作り方（アイス）
➁好みの量の蜂蜜を少しのお湯で溶かす（シロップ作り）
③牛乳にシロップを入れる
④グラスに氷を入れる
⑤牛乳を入れて、そっとバタフライピーティーを流す
日本で発売中のバタフライピーソーダー
アサヒ飲料から発売されているこちら🌺
これ気になる👀飲んでみたい！
リキュールとかに入れたら、もうそれだけで美しいカクテルのできあがり！
お味は、ちょっと炭酸強めのライムソーダーだそうです。
全国のセブンイレブンで発売中だそうです。
カルピス原液＋バタフライピーも暑い夏に美味しそう。
見た目も綺麗だし気分上がりそうです。
バタフライピーを使ったタイのお菓子
カノム＝お菓子
チャン＝層
つまり、層状のお菓子ですね。
色付けされたものと、ココナッツ（乳白色のもの）を交互に蒸しながら層にして作られたもの。
青や黄色、緑などがあって草木や花などで色付けされます。
綺麗な青！
味は？
和菓子のういろうみたい。
ココナッツ好きにはたまんないお菓子です。
モチモチした感じ。
バタフライピーを使ったお家スパはいかが？
バタフライピーのお風呂
血行を促進！
お茶パックに入れた乾燥バタフライピーを湯船に浮かべるだけです。
アロマソルトなどお気に入りのものと一緒に入れてもいいですね。
ヘアパック
美髪効果もあるので、湯船につかりながら髪をもみもみします。
バタフライピー製品の値段を調査
お茶
３つ紹介します。
すべてバンコクにあるオーガニックのお店レモンファームで買えます。
まず1つ目に紹介するのは、可愛い缶に入ったお茶たち。
タイのお土産に良いですね。
バタフライピーウーロン茶
１２０THB （約393円）2g×6P入り
こちらは大量に入ったものです。
お茶パックに入れて使えばよし。
パックに入れず、そのまま浮かべても綺麗です。
カップ１杯に対してお花２－３枚くらい。（大きさにもよります）
Dried Herb
３８THB(約124円）３０ｇ
こちらはレモングラスが入っているので、香りも味もあって飲みやすいです。
The Garden Tea レモングラスとバタフライピー
125THB (約410円）2g×20P入り
日本のKALDIでもおなじものが2g×１０Pが378円売られています。
レモンファームの詳細
トンロー店の地図
ヘアケア
これもオーガニックのお店、レモンファームです。
Butterfly Shampoo & Conditioner bynature 250ML
(110 THB 約360円）
まとめ
【不老不死のお茶】バタフライピーには、たくさんのアントシアニンが含まれている。
その量、ブルーべりの約4倍！
アントシアニンが持つ効能とは、、
➀目の疲れが取れる。
➁視界がクリアになる。
③活性酸素（ストレスや紫外線が原因）を取り除き、抗酸化作用がある。
④冷え性への効果。
⑤白髪や抜け毛対策。
⑥花粉症を予防する効果。
美容効果ばっちりのバタフライピーについてまとめました。
ここタイでは、公園や道端などでも見かけます。
路上では、バタフライピーの花も驚くほどの安さで売られてますよ☆
気になった方は是非、タイにいる間にチェックしてみて下さい。
では、また！